スクリーンショット解析調査【第6弾】！
20代、30代の女性合計2,006名（20代女性1,005名、30代女性1,001名）を対象に、「料理動画」に関するアンケートを実施。
さらに、話題の料理動画「kurashiru（以下、クラシル）」のスマートフォンアプリについて利用者292名（20代女性146名、30代女性146名）に深堀調査を実施！
通常のアンケート調査に加えスクリーンショット画面を提供いただき、その画像解析調査も実施しました。
「クラシル」と同フォルダに入っている親和性の高いアプリから、「クラシル」の利用頻度、他の料理動画にはない魅力まで徹底リサーチ！
20代、30代女性の料理動画に関するアンケート調査および、
「クラシル」に関するスクリーンショット調査のレポートをご覧ください！
20代、30代女性の料理事情、料理動画の視聴経験
まず、20代、30代の女性を対象に「家で料理をする頻度」について聞きしました。
「毎日料理をする」と答えた人は20代女性で31.7%、30代女性で51.9%となりました。
また、20代女性の66.4%、30代女性の78.3%は「週に1回以上」家で料理をすることが判明。
次に、「料理動画を見たことがあるか」聞きました。
「料理動画を見たことがある」と答えた人は20代で71.2%、30代で70.1％となりました。
ここ数年で台頭してきた「料理動画」ですが、20代〜30代女性の間ではすでに7割以上の人に料理動画の視聴経験があるようです。
さらに、動画視聴経験者を対象に、「動画視聴後に視聴した料理を作ったことがあるか」を聞きました。
20代の59.4%、30代の64.8%とおよそ6割の人が「動画視聴後に視聴した料理を作ったことがある」と回答。
さらに、毎日料理をすると回答した人のうち20代女性の69.5%、30代女性の70.3%と
毎日料理をしている女性の約7割もの人が「料理動画視聴後に実際に料理をしたことがある」と回答しました。
このことから、日常的に料理をする20代、30代の女性の間で特に料理動画が浸透していることが伺えます。
次に、「料理動画をどこで見ましたか」と聞きました。
〈20代〉
〈30代〉
20代女性で最も多かったのは「SNS」で57.4%、次いで「動画アプリ」が47.1%、「WEB・ネット」が28.4%となりました。
一方、料理をする頻度が20代よりも高い30代女性では「動画アプリ」との回答が最も多く50.7%、次いで「SNS」が42.5%、「WEB・ネット」が33.3%となりました。
クラシル：スクリーンショット調査
続いて、「クラシル」のアプリ保有者から「クラシル」のアイコンを設置しているスマートフォン画面のスクリーンショットを収集、その画像を解析し「クラシル」と同じフォルダで管理されているアプリを調査しました！
〈20代〉
〈30代〉
20代、30代ともに「DELISH KITCHEN」と「クックパッド」の保有率が圧倒的となりました。
同じフォルダ、かつアイコンを並べて配置している人が多く「クラシル」と3つのアプリを併せて利用していることが伺えました。
他にも「ぐるなび」や「Retty」などの飲食店系アプリに加え
「LIMIA」「C Channel」など料理の専門チャンネルを持つキュレーションアプリも同フォルダ内で管理している様子が伺えました。
クラシル：利用頻度、利用シーン
「クラシル」保有者を対象に、アプリの利用頻度を聞きました。
20代の66.4%、30代の71.3%が「週に1回以上」利用していることが判明。
そのうち、20代の11.6%、30代の15.1%は「毎日」利用していると回答しました。
では、どのようなときに「クラシル」を利用しているのでしょうか。
複数選択形式にて、「クラシル」を利用するシーンについて聞きました。
〈20代〉
第1位 53.4% 作るものが決まっていないとき
第2位 45.9% 空いてる時間などに見ている
第3位 30.4% 食べたい食材が決まっているとき
第4位 26.7% 作りたい料理がある時
〈30代〉
第1位 52.7% 作るものが決まっていないとき
第2位 38.4% 空いてる時間などに見ている
第3位 34.9% 作りたい料理があるとき
第4位 33.6% 食べたい食材が決まっているとき
20代、30代ともに最も多かった利用シーンは「作るものが決まっていないとき、参考にする」という回答となりました。
クラシル保有者の半数以上は、献立が決まっていないときにクラシルを参考にしていることがわかりました。
また、「その他」と回答した人からは
ホームパーティーや持ち寄りお弁当などイベント時の参考 29歳女性
寝る前に見ている 31歳女性
簡単で自分に出来そうですぐ作れるものを見たい時 29歳女性
という声が挙がりました。
クラシル：満足度調査
そして、「クラシル」保有者を対象に、「クラシル」の満足度について調査しました。
〈20代〉
〈30代〉
20代、30代ともに「工程、手順の見やすさ」が第1位となり、20代で57.5%、30代で59.3%となりました。
次いで20代、30代ともに「レシピの簡単さ」が第2位となり、20代で52.1%、30代で47.3%となりました。
さらに、「クラシルに対して要望や改善してほしいことはありますか？」と聞きました。
「要望や改善してほしいことがある」と答えた人は、20代で11.0％、30代で12.3%となり、約1割程度となりました。
およそ9割のクラシルユーザーは満足してアプリを利用していることが伺えます。
少数派だったものの「ある」と答えた人から自由回答で挙がった意見を紹介します。
フォルダ分けか、カテゴリー分けが出来るようになるとお気に入りの中から作りたいのが探せれるようになる。そういった編集機能があればいいなぁと思った 33歳女性
ホームパーティー、お花見などイベント向けのレシピ検索ができると嬉しい 29歳女性
レシピ数がもう少し欲しい!! 24歳女性
という声が挙がりました。集まった回答からは「もっとレシピを見たい」と言う要望が多く見られました。
最後に、クラシル保有者を対象に、「クラシルの良いところ」を自由回答していただきました。
動画だけでなく、材料や手順が細かく書いているからです。さらに、コメントするとすぐその日に返って来ます。 20歳女性
動画がシンプルでスタイリッシュ わかりやすい 27歳女性
簡単な作り方は嬉しいです。短い時間でパパッと見られるのはとても良い。盛り付けの参考にもなります。 30歳女性
ポイントを押さえて再生してくれるためスムーズに料理ができる 23歳女性
わかりやすく、不器用な私でも作れそうと思わせてくれる動画です 38歳女性
全体の流れがすぐに分かる点、必要な調理器具が分かる点 、焼き色や、調味料での適量が目で見て分かる点 29歳女性
「動画の見やすさ」「シンプルさ」などと、特にデザインや仕様に関する声が多く寄せられた印象です。
他にも「料理の撮り方がうまい」「料理の見た目が綺麗」など、思わず作りたくなるような出来上がりイメージが支持されているようです。
他にも「簡単に作れそうなレシピが多い」「手に入りやすい食材のレシピが多い」など、利用者にとって多くの利点が上がり、クラシル保有者の満足度は高いことが伺えました。
後記
以上、料理動画ならびに「クラシル」に関する調査結果をご紹介しました。
先日、「クラシル」内でのレシピ動画配信の影響で、2017年5月の豆苗の出荷量が前年比160%となったことが話題になっていました。これは動画メディアの波及効果の高まりを示す代表的なニュースだと思いました。
「クラシル」の利用シーンの調査で挙がった「隙間時間に見ている」「寝る前に見ている」という回答から、空いた時間に楽しむコンテンツの1つとして料理動画を視聴している人がいることもわかりました。
確かに、手際よく料理が出来上がっていく様子は見ているだけでも楽しいですよね！
このように弊社のプラットフォームでは、豊富な若年層モニターに対してリサーチやPRを行うことが可能です。
10代20代に対するアンケート調査やプロモーションに興味をお持ちのマーケティング担当の方や、こんな調査をしてみて欲しい！という方は是非お問い合わせ下さい！
